ごあいさつGreetings

代表取締役社長写真

株式会社 Hestia company 代表取締役 社長

黒木 伸太郎

Le gout comme la beaute sont des accumulations de cordialite
「美味しさと美しさはまごころの積み重ね」


をコーポレートキャッチに掲げ、ひとりひとりのお客様、一皿一皿のお料理に今日の精一杯のまごころを込めて、社員一同「一日一生」の心構えでお客様をお迎え致しております。

オーナーシェフとして創業時3名で起ち上げたお店からスタートした組織も、法人化、小町店出店、ウエディング事業への進出、創業店舗のリニューアルと少しづつ前進しながら、お陰様で創業10周年を迎えることが出来ました。 ご愛顧頂いておりますお客様、支えてくださいます関係各社様、地域の皆様方、かかわるすべての方々に心より深く感謝申し上げます。

今後はウエディングに始まり、お子様の御出産やお宮参り、ご家族様のお誕生日や記念日等、お祝いの節目ごとにお客様の思い出の背景となり、幸せなひとときのお手伝いをさせて頂けますこと、地域の皆様に愛され必要として頂き、育てて頂けるようなお店、会社創りをしていくことが、社員や関係各社様、地域社会の皆様の幸せにも繋がっていくと考えています。

社員がイキイキと輝く組織づくりと、すべてのお客様にまごころのこもったサービスをご提案、ご提供出来ますよう邁進し、鎌倉発祥の唯一無二の「新しいレストランのカタチ創り」に挑戦して参ります。

株式会社 Hestia company
代表取締役 社長
黒木伸太郎

経歴

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1997年
東京調理師専門学校
卒業
2002年
料理修行の為 渡仏
2004年
帰国 都内のフレンチ
レストラン勤務
2005年
ル・ポワンウエスト創業
2010年
(株)Hestia company
設立に伴い
代表取締役就任

所属団体

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  • 鎌倉商工会議所 青年部副会長
  • 鎌倉市 食育推進会議委員
  • (公社)鎌倉青年会議所
  • (公社)鎌倉市観光協会
  • (公社)鎌倉法人会青年部幹事
  • 日仏クラブパルロン
  • 鎌倉料理飲食業組合
  • 鎌倉小町商店会 青年部
  • 鎌倉御成商店街協同組合

企 業 理 念idea

≪ 社 是 ≫

人と街をつなぎ 幸せにする会社

≪ 理 念 ≫

私たちは 「食」 を通して関わる人を笑顔にします
私たちは 「美しさ」 を追求し感動を創造します
私たちは 街に愛される 「いい会社」 を目指します

≪ ク レ ド (行動指針) 7箇条 ≫

・美味しく安心安全な料理を提供することにこだわります。
・お客様の期待を 1%上回り 喜びと感動を提供します。
・全ての出来事 関わる人に感謝し 「ありがとう」 を伝えます。
・自ら考え ワクワク 美しさを基準に判断し 行動します。
・挨拶は 明るく 元気よく 仲間の大切なものを大切にします。
・整理 整頓 清掃で 心を整え 心を清め おもてなしをします。
・一日一生 本気の気構えで 日々小さな挑戦をします。

会社案内Corpolate Outline

商号 株式会社 Hestia company
※ 「Hestia」は、ギリシャ神話の「かまどの女神」(ヘスティアー)を フランス語読みにしたものです。
会社住所 〒248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下1丁目9番30号田中屋ビル3F
電話番号 0467-38-5118
事業概要 1. 飲食店運営事業 2. ウエディング事業 3. 洋菓子店運営事業
代表者名 代表取締役 黒木 伸太郎
資本金 1,000万円
屋号(店舗名等) L'EGLISE鎌倉(レグリーズカマクラ)
L'EGLISE鎌倉 ウエディングサロン
Bistrot Orange(ビストロ オランジュ)
URL L'EGLISE鎌倉(レグリーズカマクラ) http://www.leglise.jp/
Bistrot Orange(ビストロ オランジュ)http://www.bistrotorange.jp/
EーMAIL info@hestiacompany.co.jp
許認可 飲食店営業  菓子製造業
取引銀行 横浜銀行 鎌倉支店
湘南信用金庫 鎌倉駅前支店

沿革History

平成17年 6月 ビストロ ル・ポワンウエスト創業 (鎌倉市御成町)
平成21年10月 株式会社Hestia company設立 資本金800万円
平成22年 7月 レストランL'EGLISE鎌倉開店 (鎌倉市小町)
平成24年12月 資本金を1000万円に増資
平成25年 1月 本社事務所 新設に伴い本社移転 (鎌倉市雪ノ下)
平成25年 3月 事業拡大につき ウエディングサロン新設 (本社併設)
平成27年 2月 ビストロ ル・ポワンウエスト移転、店名改め
ビストロオランジュとして新装開店(鎌倉市御成町)